Inspiration für Genießer – Restaurant Ackermann.

Regional inspirierte Küche auf Spitzenniveau. Gemütliche Abende mit Freunden. Rauschende Familienfeste in perfekter Atmosphäre.
Aufregende A-la-carte-Dinners zu zweit. Erlesene Weine aus deutschen und internationalen Anbauregionen. Entspannte Sommertage im Freien.
Erleben Sie die Inspiration für Genießer.

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Sinnliche Verlockungen.

Im Restaurant Ackermann regiert die Leidenschaft fürs Leckere – bei unseren Gästen
und bei uns selbst: Norbert Ackermann und sein Küchenteam lieben die hohe Kochkunst
und präsentieren Ihnen regional inspirierte, leichte Küche auf Spitzenniveau.

Doch bei uns kommen nicht nur Ihre Geschmacksnerven auf Ihre Kosten, sondern all Ihre Sinne.
Beate Ackermann sorgt mit viel Geschick und Gespür für ein unverwechselbares Ambiente aus Farben und Formen.
Diese einzigartige Kombination verspricht Highlights, die es so nur bei Ackermann gibt:
Genießen Sie es, sich verführen zu lassen.

Räume für Ihren Genuss.

Sie möchten mit Ihren Freunden ein gutes Essen und erlesene Weine genießen?
Einen besonderen Menschen zu einem A-la-carte-Dinner einladen?
Ein geschäftliches Treffen veranstalten, ein persönliches Jubiläum oder ein rauschendes Fest feiern?

Die Räumlichkeiten in unserem Restaurant bieten Ihnen für jeden Anlass den passenden Rahmen – von einem
netten Abend zu zweit bis zu großen Veranstaltungen mit 140 Personen. Sie wollen lieber zu Hause feiern?
Unser Catering-Service versorgt Sie ganz nach Wunsch mit dem Besten aus Ackermanns gehobener Küche.
Feiern Sie. Wir sorgen für alles andere.

Faszinierend anders.

Inspiration für Genießer ist eine Inspiration für alle Sinne.
Frische Küche, eine sorgfältig darauf abgestimmte Weinkarte und exklusive Events erwarten Sie.

Ein Abend im Restaurant Ackermann ist immer wieder etwas Besonderes.
Sei es in kleiner Runde, oder als außergewöhnliches Event für Ihre Feier bis zu 20 Personen
– in unserem Weinkeller mit Weinproben und begleitendem Gabelmenü (75,00 Euro pro Person) –
oder ein stimmungsvoller Abend a la Carte.
Schmecken, Sehen, Hören, Fühlen – oder einfach nur alles genießen.
Alles ist möglich in gemütlicher Atmosphäre.

Unter freiem Himmel …

… locken im Frühling und Sommer Sonnenschein und laue Abendluft:
Sobald die Temperaturen es erlauben,
eröffnen wir bei Ackermann deshalb die Freiluftsaison.

Der Außenbereich im Restaurant Ackermann

Ob im liebevoll gepflegten Gärtchen, in unserem Pavillon oder auf der Terrasse:
Genießen Sie mit Ihren Freunden oder Ihrer Familie warme Sonnentage und lauschige Abende.
Zwischen Vogelzwitschern und Blütenpracht servieren wir Ihnen, was das Herz begehrt.
Genießen Sie die Sonne mit uns.

Impressionen

Sehen und Umsehen. Das Restaurant Ackermann im Bild.

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Aus unserer Karte

Westfälische Hochzeitssuppe
5,90 €

Cremesuppe von frischem Bärlauch / Räucherlachs
7,50 €

Blattsalate, Caesar Dressing / gebratene Hähnchenbrust / Parmesan / Croûtons
13,40 €

Carpaccio vom Rinderfilet / Parmesan / Rucolaspitzen
15,20 €

Variation von Anti Pasti / Ziegenfrischkäse / Rucola
13,50 €

Ravioli von Waldpilzen / Wurzelgemüse / Trüffelschaum
14,50 €

Risotto von frischem Bärlauch / Grüner Spargel / kleiner Salat – mit 3 Riesengarnelen
19,80 €

Ravioli von Waldpilzen / Wurzelgemüse / Trüffelschaum
14,50 €

Risotto von frischem Bärlauch / Grüner Spargel / kleiner Salat – mit 3 Riesengarnelen
19,80 €

Gebratenes Zanderfilet / Mango-Karotten / Bärlauch-Gnocchi / Rieslingschaum
26,00 €

Pochiertes Lachsfilet / Spargel-Pilzgemüse / Krustentiersauce / Mascarpone-Ravioli
25,50 €

Gerne bieten wir ihnen kleine Portionen an!

Wiener Schnitzel / Preiselbeeren / Bratkartoffeln / Gurkensalat
21,50 €

Gratiniertes Rumpsteak / Süße Senfkruste / Bohnengemüse / Rotwein-Schalotten-Sauce / Kartoffelgratin
26,00 €

Ackermanns Burger „Simply the best“ Trüffelmayonnaise / Käse / Zwiebeln / Pommes Frites
15,80 €

Ossobuco vom Kalb / mediterranes Ofengemüse / Thymian-Polenta / Balsamicoreduktion
25,00 €

Pikante Pasta in Olivenöl geschwenkt / Rinderfiletspitzen / Zucchini / Paprika / Kirschtomaten / Parmesan / Guacamole
16,00 €

Rosa gebratener Rücken vom Rehbock / Herzoginkartoffeln / Pilz-Lauchragout / Waldbeerenjus 
29,00 €

WESTFALEN / KLASSIKER
Geschmortes Kalbsragout / Semmelknödel / Blattsalate
19,00 €

Münsterländer Rindfleisch / Zwiebelsauce / Salzkartoffeln / Salat
16,50 €

Gerne bieten wir ihnen kleine Portionen an!

Herrencreme
5,60 €

Eismarillenknödel / Vanillesauce
7,80 €

Vanilleeis / karamellisierte Kürbiskerne / Steirisches Kürbiskernöl
6,50 €

Zitronengras Crème Brûlée / Zwergorangen / Mandarinensorbet
8,80 €

Toblerone-Mousse / Maracuja-Bananen / Himbeerparfait
8,80 €

Orangenmascarponecreme / Erdeber-Rhabarberragout / Erdbeersorbet
8,80 €

Allerlei aus der Patisserie Ackermann
9,20 €

Cappucino
2,80 €

Espresso
2,60 €

Latte Macchiato
3,10 €

Kaffee
2,40 €

Schokolade
2,80 €
mit Sahne 3,10 €

Gemäß § 9ZZuIV halten wir für Sie eine Lebensmittelzusatzstoffliste bereit, die Sie auf
Wunsch gerne einsehen können. Bitte wenden Sie sich hierfür an unsere Mitarbeiter.

Cremesuppe von frischem Bärlauch / Räucherlachs
7,50 €

***

Rinderfilet vom „Black Angus“ / Frühlingsgemüse / Sauce Bernaise / Getrüffeltes Kartoffelpüree
29,00 €

***

Orangenmascarponecreme / Erdbeer-Rhabarberragout
8,80 €

***

Menüpreis 42,00 €

Sie können jedes Gericht aus dem Menü auch einzeln bestellen und genießen!

Probieren!

BRAUFACTUM
Das Craft Bier
The Brale vom Fass
0,3 ltr. 4,80 €

Beliebtes Ale in britischen Pubs um 1900. Elegante Malznoten harmonieren mit den
fruchtigen Hopfennoten, ausgewogene Bitterkeit.
Aromen von Orangenschale, rotem Pfeffer und Haselnuss
5,0 % vol

Frischer Stangenspargel aus dem Münsterland von Nahrup´s Hof
www.nahrups-hof.de

Cremesuppe von frischem Stangenspargel
6,80 €

Salat von grünem und weißem Spargel mit Gurken, Radieschen, Tomaten an Traubenkernölvinaigrette
13,80 €

Salat von grünem und weißem Spargel mit Gurken, Radieschen, Tomaten an Traubenkernölvinaigrette – mit 3 Riesengarnelen
19,20 €

***

Portion frischer Stangenspargel (320 g Rohgewicht) mit zerlassener Butter, Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln
16,50 €

Wahlweise mit:
luftgetrocknetem Knochenschinken und Kochschinken 7,40 €
Schweineschnitzel 8,90 €
Rumpsteak 14,80 €
gebratenem Lachsfilet 11,20 €
Rinderfilet 19,80 €

Weinempfehlung:
Weissburgunder 2016
Wirkweiler Rosenberg / Kabinett / trocken
Deutscher Prädikatswein
Weingut Kleinmann / Pfalz

0,2 ltr. 6,90 €
0,75 ltr. 21,00 €

Wir wünschen unseren Gästen einen genussvollen Aufenthalt!

Ihre Gastgeber in Münster-Roxel

Unser Mittags-Menü

Kleine Tagessuppe zum Start
***
Wechselndes Tagesgericht zum Hauptgang
***
Eine Kaffeespezialität zum Abschluss
€ 14,50

Mittwoch, 24. Mai:
Weiße Tomatensuppe / Basilikumschaum
Schweinerückensteak / Spargelragout / Kartoffelpüree
Heißgetränk

Donnerstag, 25. Mai:
Feiertag – kein Pausen-Menü.

Freitag, 26. Mai:
Karotten-Ingwersuppe
Gebratenes Doradenfilet / Bärlauchgnocchi / Mediterranes Gemüse
Heißgetränk

Gelassen der Mensch
der wagt
behutsam in die Hände zu nehmen
was sein Leben bewegt und prägt

HOFFNUNG
ÄRGER
VERTRAUEN
ZWEIFEL
DANKBARKEIT
ANGST
ZUVERSICHT

Gelassen der Mensch
der alltäglich einübt
wahrzunehmen
was ist
was ansteht
in seinem Wachstumsprozess

Gelassen der Mensch
der im tiefen Ein-und Ausatmen spürt
dass es wohl auf ihn ankommt
doch letztlich nicht von ihm abhängt.

Pierre Stutz


Kontakt

Restaurant Ackermann
Beate & Norbert Ackermann
Roxeler Straße 522
48161 Münster-Roxel
Tel 0 25 34 . 10 76
Fax 0 25 34 . 93 44
norbert_ackermann@t-online.de

Öffnungszeiten:
Mittwoch bis Sonntag: 11.30 Uhr bis 14.00 Uhr und ab 17.30 geöffnet
Montag und Dienstag Ruhetag
Küchenzeiten in der Woche 12.00 – 14.00 Uhr und 18.00 – 21.30 Uhr
Am Wochenende 12.00 – 14.00 Uhr und 18.00 – 21.30 Uhr
Sonntagabend bis 21.00 Uhr







Impressum

Angaben gemäß § 5 TMG:

Restaurant Ackermann
Inhaber: Beate & Norbert Ackermann
Roxeler Straße 522
48161 Münster-Roxel
Tel 0 25 34 . 10 76
Fax 0 25 34 . 93 44
norbert_ackermann@t-online.de
www.restaurant-ackermann.de

Steuernummer: 336/5000/0395

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Fotonachweis
Restaurant Ackermann
Foto Lilie auf schwarzem Hintergrund 123 RF – Urheberrecht: es75 / 123RF Stockfoto

Liebe Gäste,
wir wünschen Ihnen viel Gesundheit und viel Erfolg für kleine und große Vorhaben im neuen Jahr.

Ihre Beate und Norbert Ackermann


Ackermanns Pausen Menü (12:00 Uhr bis 14:00 Uhr)
Eine kleine Suppe zum Start ***Wechselndes Tagesgericht*** Eine Kaffeespezialität zum Abschluss € 14,50

Mittwoch, 24. Mai:
Weiße Tomatensuppe / Basilikumschaum
Schweinerückensteak / Spargelragout / Kartoffelpüree
Heißgetränk

Donnerstag, 25. Mai:
Feiertag – kein Pausen-Menü.

Freitag, 26. Mai:
Karotten-Ingwersuppe
Gebratenes Doradenfilet / Bärlauchgnocchi / Mediterranes Gemüse
Heißgetränk


Freude schenken: Verschenken Sie doch einmal einen Gutschein für unser Restaurant, ob zum Menü oder einem Candle-Light-Dinner …


Öffnungszeiten: Montag und Dienstag-RUHETAG!
Bei Veranstaltungswünschen an diesen Tagen sprechen Sie uns gerne an! Mittwoch bis Sonntag: 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr und ab 17:30 Uhr geöffnet.

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• Auszubildende für den Beruf Koch


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• anspruchsvolle Arbeit mit guter Bezahlung
• schönes, gut geführtes und bekanntes Restaurant in Münster
• junges und dynamisches Team
• Montag und Dienstag Ruhetag


Interesse:
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Bei Rückfragen können Sie uns gern telefonisch kontaktieren.

Ihre Beate und Norbert Ackermann

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