Inspiration für Genießer – Restaurant Ackermann.

Regional inspirierte Küche auf Spitzenniveau. Gemütliche Abende mit Freunden. Rauschende Familienfeste in perfekter Atmosphäre.
Aufregende A-la-carte-Dinners zu zweit. Erlesene Weine aus deutschen und internationalen Anbauregionen. Entspannte Sommertage im Freien.
Erleben Sie die Inspiration für Genießer.

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Sinnliche Verlockungen.

Im Restaurant Ackermann regiert die Leidenschaft fürs Leckere – bei unseren Gästen
und bei uns selbst: Norbert Ackermann und sein Küchenteam lieben die hohe Kochkunst
und präsentieren Ihnen regional inspirierte, leichte Küche auf Spitzenniveau.

Verführen

Doch bei uns kommen nicht nur Ihre Geschmacksnerven auf Ihre Kosten, sondern all Ihre Sinne.
Beate Ackermann sorgt mit viel Geschick und Gespür für ein unverwechselbares Ambiente aus Farben und Formen.
Diese einzigartige Kombination verspricht Highlights, die es so nur bei Ackermann gibt:
Genießen Sie es, sich verführen zu lassen.

Räume für Ihren Genuss.

Sie möchten mit Ihren Freunden ein gutes Essen und erlesene Weine genießen?
Einen besonderen Menschen zu einem A-la-carte-Dinner einladen?
Ein geschäftliches Treffen veranstalten, ein persönliches Jubiläum oder ein rauschendes Fest feiern?

Begegnen im Restaurant Ackermann

Die Räumlichkeiten in unserem Restaurant bieten Ihnen für jeden Anlass den passenden Rahmen – von einem
netten Abend zu zweit bis zu großen Veranstaltungen mit 140 Personen. Sie wollen lieber zu Hause feiern?
Unser Catering-Service versorgt Sie ganz nach Wunsch mit dem Besten aus Ackermanns gehobener Küche.
Feiern Sie. Wir sorgen für alles andere.

Faszinierend anders.

Inspiration für Genießer ist eine Inspiration für alle Sinne.
Frische Küche, eine sorgfältig darauf abgestimmte Weinkarte und exklusive Events erwarten Sie.

Erleben im Restaurant Ackermann

Ein Abend im Restaurant Ackermann ist immer wieder etwas Besonderes.
Sei es in kleiner Runde, oder als außergewöhnliches Event für Ihre Feier bis zu 20 Personen
– in unserem Weinkeller mit Weinproben und begleitendem Gabelmenü (75,00 Euro pro Person) –
oder ein stimmungsvoller Abend a la Carte.
Schmecken, Sehen, Hören, Fühlen – oder einfach nur alles genießen.
Alles ist möglich in gemütlicher Atmosphäre.

Unter freiem Himmel …

… locken im Frühling und Sommer Sonnenschein und laue Abendluft:
Sobald die Temperaturen es erlauben,
eröffnen wir bei Ackermann deshalb die Freiluftsaison.

Der Außenbereich im Restaurant Ackermann

Ob im liebevoll gepflegten Gärtchen, in unserem Pavillon oder auf der Terrasse:
Genießen Sie mit Ihren Freunden oder Ihrer Familie warme Sonnentage und lauschige Abende.
Zwischen Vogelzwitschern und Blütenpracht servieren wir Ihnen, was das Herz begehrt.
Genießen Sie die Sonne mit uns.

Impressionen

Sehen und Umsehen. Das Restaurant Ackermann im Bild.

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Aus unserer Karte

Westfälische Hochzeitssuppe
5,90 €
Erbsen-Thai-Curry Suppe / Saté Spieß
7,50 €

Blattsalate, Caesar Dressing / gebratene Hähnchenbrust / Parmesan
Croûtons

13,40 €
Salat mit Edelfischen / Frenchdressing
14,80 €
Carpaccio vom Rinderfilet / Parmesan / Rucolaspitzen
13,40 €
Duett von Thunfisch und Jacobsmuschel / Mango
Zitronengras-Passionsfrucht-Vinaigrette

15,20 €
Variation von Anti Pasti / Ziegenfrischkäse / Rucola
13,50 €
Frischer Blattsalat / Gratinierter Ziegenkäse / Thymianhonig / Apfel
13,40 €

Gerne bieten wir ihnen kleine Portionen an!


Ravioli von Waldpilzen / Wurzelgemüse / Trüffelschaum
14,50 €
Risotto von frischem Bärlach / Grüner Spargel / kleiner Salat
€ 14,50
Risotto von frischem Bärlach / Grüner Spargel / kleiner Salat
– mit 3 Riesengarnelen

€ 19,80
Mediterrane Gemüsepfanne / Feta / Oliven / Rosmarinkartoffeln / Sour cream
€ 14,50

Wiener Schnitzel / Preiselbeeren / Bratkartoffeln / Gurkensalat
21,50 €
Gratiniertes Rumpsteak / Süße Senfkruste / Bohnengemüse
Rotwein-Schalotten-Sauce / Kartoffelgratin

26,00 €
Kalbsleberscheiben in Portwein / Kartoffelpüree
Frühlingslauch / Kohlrabi in Rahmsauce

25,00 €
Ackermanns Burger „Simply the best“
Trüffelmayonnaise / Käse / Zwiebeln / Pommes Frites

15,80 €
Ossobuco vom Kalb / mediterranes Ofengemüse / Thymian-Polenta / Balsamicoreduktion

25,00 €
Pikante Pasta in Olivenöl geschwenkt / Rinderfiletspitzen / Zucchini
Paprika / Kirschtomaten / Parmesan / Guacamole

16,00 €
Sylter Lammrücken / Tomatenkruste / Rosmarins
Zitronenpolenta / Ratatouille

28,50 €

WESTFALEN / KLASSIKER

Geschmortes Kalbsragout / Semmelknödel / Blattsalate
19,00 €
Münsterländer Rindfleisch / Zwiebelsauce / Salzkartoffeln / Salat
16,50 €

Gerne bieten wir ihnen kleine Portionen an!


Gebratenes Zanderfilet / Mango-Karotten / Bärlauch-Gnocchi
Rieslingschaum

26,00 €
Pochiertes Lachsfilet / Spargel-Pilzgemüse / Krustentiersauce
Mascarpone-Ravioli

25,50 €
Gerne bieten wir ihnen kleine Portionen an!

Herrencreme
5,60 €
Eismarillenknödel / Vanillesauce
7,80 €
Vanilleeis / karamellisierte Kürbiskerne
Steirisches Kürbiskernöl

6,50 €
Zitronengras Crème Brûlée / Zwergorangen / Mandarinensorbet
8,80 €
Toblerone-Mousse / Maracuja-Bananen / Himbeerparfait
8,80 €
Orangenmascarponecreme / Erdebeer-Rhabarberragout
Erdbeersorbet

8,80 €
Allerlei aus der Patisserie Ackermann
9,20 €
Cappucino
2,80 €
Espresso
2,60 €
Latte Macchiato
3,10 €
Kaffee
2,40 €
Schokolade
mit Sahne 3,10 €
2,80 €

Gemäß § 9ZZuIV halten wir für Sie eine Lebensmittelzusatzstoffliste bereit, die Sie auf
Wunsch gerne einsehen können. Bitte wenden Sie sich hierfür an unsere Mitarbeiter.

Cremesuppe von frischem Bärlauch / Räucherlachs
7,50 €

***

Rinderfilet vom „Black Angus“ / Frühlingsgemüse /Sauce Bernaise
Getrüffeltes Kartoffelpüree

29,00 €

***

Orangenmascarponecreme / Erdbeer-Rhabarberragout
8,80 €

***

Menüpreis 42,00 €

Sie können jedes Gericht aus dem Menü auch einzeln bestellen und genießen!

Probieren!

BRAUFACTUM
Das Craft Bier
The Brale vom Fass
0,3 ltr. 4,80 €

Beliebtes Ale in britischen Pubs um 1900. Elegante Malznoten harmonieren mit den
fruchtigen Hopfennoten, ausgewogene Bitterkeit.
Aromen von Orangenschale, rotem Pfeffer und Haselnuss
5,0 % vol

Frischer Stangenspargel
aus dem Münsterland von Nahrup´s Hof
www.nahrups-hof.de

Cremesuppe von frischem Stangenspargel
6,80 €

Salat von grünem und weißem Spargel mit Gurken,
Radieschen, Tomaten an Traubenkernölvinaigrette

13,80 €

Salat von grünem und weißem Spargel mit Gurken,
Radieschen, Tomaten an Traubenkernölvinaigrette
– mit 3 Riesengarnelen

19,20 €

***

Portion frischer Stangenspargel (320 g Rohgewicht)
mit zerlassener Butter, Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln

16,50 €

Wahlweise mit:
luftgetrocknetem Knochenschinken und Kochschinken 7,40 €
Schweineschnitzel 8,90 €
Rumpsteak 14,80 €
gebratenem Lachsfilet 11,20 €
Rinderfilet 19,80 €

Weinempfehlung:
Weissburgunder 2016
Wirkweiler Rosenberg / Kabinett / trocken
Deutscher Prädikatswein
Weingut Kleinmann / Pfalz

0,2 ltr. 6,90 €
0,75 ltr. 21,00 €

Wir wünschen unseren Gästen einen genussvollen Aufenthalt!

Ihre Gastgeber in Münster-Roxel

Unser Mittags-Menü

Kleine Tagessuppe zum Start
***
Wechselndes Tagesgericht zum Hauptgang
***
Eine Kaffeespezialität zum Abschluss
€ 14,50

Mittwoch, 26. April:
Spargelcremesuppe
Filetspitzen vom Jungschwein / leichte Senfsauce / Nudeln / Kleiner Salat
Heißgetränk

Donnerstag, 27. April:
Westfälische Hochzeitssuppe
Gekochtes Rindfleisch / Meerrettichsauce / Rahmspinat / Salzkartoffeln
Heißgetränk

Freitag, 28. April:
Cremesuppe von Bärlauch / Croûtons
Gebratenes Doradenfilet / Mangokarotten / Rosmarinkartoffeln
Heißgetränk

Gelassen der Mensch
der wagt
behutsam in die Hände zu nehmen
was sein Leben bewegt und prägt

HOFFNUNG
ÄRGER
VERTRAUEN
ZWEIFEL
DANKBARKEIT
ANGST
ZUVERSICHT

Gelassen der Mensch
der alltäglich einübt
wahrzunehmen
was ist
was ansteht
in seinem Wachstumsprozess

Gelassen der Mensch
der im tiefen Ein-und Ausatmen spürt
dass es wohl auf ihn ankommt
doch letztlich nicht von ihm abhängt.

Pierre Stutz


Kontakt

Restaurant Ackermann
Beate & Norbert Ackermann
Roxeler Straße 522
48161 Münster-Roxel
Tel 0 25 34 . 10 76
Fax 0 25 34 . 93 44
norbert_ackermann@t-online.de
Öffnungszeiten:
Mittwoch bis Sonntag: 11.30 Uhr bis 14.00 Uhr und ab 17.30 geöffnet
Montag und Dienstag Ruhetag
Küchenzeiten in der Woche 12.00 – 14.00 Uhr und 18.00 – 21.30 Uhr
Am Wochenende 12.00 – 14.00 Uhr und 18.00 – 21.30 Uhr
Sonntagabend bis 21.00 Uhr








Impressum

Angaben gemäß § 5 TMG:

Restaurant Ackermann
Inhaber: Beate & Norbert Ackermann
Roxeler Straße 522
48161 Münster-Roxel
Tel 0 25 34 . 10 76
Fax 0 25 34 . 93 44
norbert_ackermann@t-online.de
www.restaurant-ackermann.de

Steuernummer: 336/5000/0395

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